岳楼农议函字〔2022〕02号B类 同意公开
对岳阳楼区六届人大一次会议05号建议的
回 复
谭实星代表：
您提出的《关于继续加强生猪定点屠宰管理工作，保障市民肉食品安全的建议》收悉。现答复如下：
一、工作开展情况
定点屠宰场管理情况。岳阳楼区农产品综合检验检测中心派驻屠宰企业官方兽医15人，实行24小时驻场轮流值守，重点督促屠宰企业落实主体责任，建立健全制度，按照“批批检、全覆盖”的原则开展非洲猪瘟自检。督促屠宰企业做好入场查验登记工作，严禁未附有检疫证明、证物不符、没有畜禽标识或者患病、来源不明的动物入场屠宰。受理屠宰检疫申报，对于入场待宰动物耳标和检疫证明齐全，以及动物来源清楚、屠宰企业进行瘦肉精检测和非洲猪瘟自检合格，并提供非洲猪瘟检测合格报告的，方可接受屠宰检疫申报并填写准宰通知单。做好宰前巡查，凡出现检疫不合格动物的，填写检疫处理通知单，监督企业进行无害化处理。在同步检疫过程中，凡出现检疫不合格的动物及动物产品的，填写检疫处理通知单，监督企业进行无害化处理。对检疫合格的动物产品出具检疫动物检疫合格证明。出省动物产品时，货主向驻场官方兽医申报，并现场监督采集样品由货主送第三方检测机构进行非洲猪瘟检测，凭合格检测报告，报请分管领导同意，出证人员方可出具动物检疫合格证明。对宰前巡查、宰后同步检疫过程中检疫不合格动物、动物产品及屠宰剔除废弃物进行认定并填写台账记录，督促企业对其进行无害化处理，现场确认无误后在记录表上签字。
非洲猪瘟监测情况。每月采集屠宰场待宰圈、血槽、脱毛池、生猪通道、排污口、接触活猪的工作人员鞋服等环节随机采集环境样品；当日屠宰的猪血样、脾脏、淋巴结样品；进出场生猪运输车辆驾驶人鞋服、驾驶室、挡泥板、轮胎、车厢等环节环境样品开展非洲猪瘟疫情监测；并督促屠宰企业的非洲猪瘟自检样品每月分两次送市动物疫病预防控制中心进行复检。
日常监督检查情况。2021年岳阳楼区市场监督管理局深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规，认真履行法定监管职责，开展了为期一周的以猪肉为主的肉类及其制品的专项整治行动。要求市场单位切实履行主体责任，严格市场准入，执行鲜肉检验检疫上市制度，查验肉类经营单位“两证两章一报告”，督促其建立健全进货台帐。整治期间检查农贸市场27家，商超45家，冷库57家，肉类及其制品生产企业1家，检查过程中暂未发现肉类食品安全违法行为。
法律宣传情况。区农业农村局制定《生猪定点屠宰条例》专项宣传方案，发放宣传册，并出动宣传车辆，到屠宰企业、乡镇、村（社区）广泛宣传，进一步提高屠宰企业依法合规生产经营意识和人民群众的肉品安全法律意识。
一是加强宣传。继续大力宣传法律法规，适时发放食品消费安全知识手册，设立食品安全咨询点，通过媒体、宣传栏，电子屏、微信公众号等方式加强食品安全知识宣传，提高群众食品安全意识，充分发挥12345、12315 消费者申诉举报的作用，及时有效地打击肉类市场违法经营行为。
二是加强联动。摸排线索，区市场监管局加强与区公安分局、区农业农村局的联系，做好信息互通。积极开展联合执法行动，严厉打击私屠滥宰和销售未经检疫肉品行为。
谢谢您对我们的工作提出建议和批评、意见。
岳阳楼区农业农村局
2022年3月22日
承办负责人：谢伟
承办人及联系电话：邓明 13808400086