圆满完成岳阳楼小学百年校庆庆典餐饮服务食品安全保障任务
来源:未知来源   2012-10-27 00:00
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10 月18日 至20日,岳阳楼小学百年校庆庆典在岳阳楼小学隆重举行,来自各地小学校长、岳阳楼校友和学生共2000余人参加。为保障活动期间餐饮食品安全,区食药监局领导高度重视,安排工作组对岳阳楼小学食堂及定点就餐单位进行了全程监督检查。庆典前,区食药局专门制定了《岳阳楼小学百年校庆庆典食品安全监管方案》,由分管副局长带队,明确了各项工作任务和工作职责,人员分工做到定岗、定位、定责,形成了各负其责,各司其职,齐抓共管的工作局面。在庆典期间,区食药局监督员提前介入,采取有效措施,切实加强对供餐单位的监管;派监督人员实行驻点全程监督,重点检查供餐单位的资质证明、食品安全责任制及食品安全管理制度的落实情况、食物中毒防控措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、食品采购和储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等制度的落实情况,认真排查消除食品安全隐患,跟踪督促整改到位。直至10月20日庆典结束,未接到食品安全投诉,无食品安全事故发生,有效防范了餐饮服务环节食物中毒等突发食品安全事件的发生,切实保障了参会人员的饮食安全。