通过一周（8月7日－8月13日）来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除蔬菜批发、零售均价和奶制品零售价格较上周有所上涨，猪肉批发价格和水产品、食盐零售均价较上周有所下降外，其他品种价格基本保持稳定。

一、本周蔬菜批发零售价格小幅上涨

本周八字门蔬菜批发市场交易量为315万公斤，日均成交45万公斤，环比持平。监测的11种蔬菜批发均价3.62元/公斤，环比上涨2.84%；零售均价为6.45元/公斤，环比上涨18.35%。其中蔬菜零售均价情况如下：

圆白菜6元/公斤，环比持平；大白菜4元/公斤，环比持平；土豆4元/公斤，环比持平；西红柿8元/公斤，环比上涨14.29%；黄瓜6元/公斤，环比上涨50%；茄子6元/公斤，环比上涨50%；辣椒10元/公斤，环比上涨25%；青椒7元/公斤，环比上涨40%；豆角8元/公斤，环比持平；冬瓜4元/公斤，环比持平；苦瓜8元/公斤，环比上涨33.33%。

本周蔬菜仍处于“伏缺期”，天气炎热少雨，本地蔬菜生产量少，外地蔬菜储存期短，在运输与销售期间蔬菜的腐烂浪费极大，蔬菜流通成本增加，导致我市蔬菜批发零售价格上涨。未来一段时间我市雨水充沛，气温也有所下降，有利于蔬菜的保存。预计后段我市蔬菜价格根据市场的需求量的变化在合理的区间内有所波动。

二、本周肉类批发价格小幅下降

本周我市中心城区共上市放心3612头，日均上市516头，环比下降1.15%。本周猪肉批发价20.4元/公斤，环比下降1.92%；零售价28元/公斤，环比持平。本周牛肉零售价80元/公斤，环比持平；羊肉零售价70元/公斤，环比持平。

从监测的情况来看，本周我市肉类供应充足，供需结构平衡，猪肉批发价格略有下降，属市场正常波动。经过前段时间猪价的下跌，市场前期压栏的猪源逐步被消耗，市场的生猪有所减少，预计后段猪肉价格有上涨的空间，但暂时波动幅度不会太大。

三、本周主要水产品价格略有下降

本周我市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼15元/公斤，环比下降6.67%；雄鱼15元/公斤，环比下降6.67%；鲫鱼19元/公斤，环比下降5.26%。

本周我市天气晴朗，水产品上市量较大，较上周相比价格略有下降。未来一段时间我市降雨量较大，水位线上涨，不利于鱼类的捕捞。预计后段我市水产品价格呈上涨趋势，但不会产生较大波动。

四、本周蛋禽产品价格保持稳定

本周我市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋9元/公斤，环比持平；鸡20元/公斤，环比持平；鸭28元/公斤，环比持平。本周我市蛋禽类产品供应充足，供需结构平衡，预计后段我市禽类价格不会出现大的波动。

五、本周粮食零售均价保持稳定

本周我市粮食零售平均价格为5.62元/公斤，环比持平。本周我市粮食价格运行稳定，预计后期价格呈平稳态势运行。

六、本周桶装食用油零售均价保持稳定

本周我市食用油零售平均价格14.75元/升，环比持平。分品种来看：大豆油10.89元/升，环比下降0.09%；花生油20.67元/升，环比上涨0.34%；菜籽油14.43元/升，环比下降0.14%；调和油13.01元/升，环比下降0.15%。本周我市食用油均价稳定。预计后期食用油价格仍将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、本周水果价格保持稳定

本周我市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为14元/公斤，环比持平;梨子为10元/公斤，环比持平;香蕉为7元/公斤，环比持平；西瓜为4元/公斤，环比持平。本周我市本地水果持续大量上市，供需结构平衡。预计近段我市水果价格将会根据市场需求量的变化有所波动，但不会出现大的变化。

八、本周奶制品零售均价略有上涨

本周我市奶制品整体零售均价环比上涨0.17%。其中，酸奶零售均价环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉环比下降0.23%；成人奶粉环比上涨1.43%。本周我市奶制品价格略有上涨，但我市奶制品货源充足，预计后段价格不会出现大幅波动。

九、本周食盐零售价格小幅下降

本周我市食糖零售价格为7.08元/公斤，环比持平；食盐零售价格为5.53元/公斤，环比下降0.72%。本周我市食糖、食盐价格运行良好，预计后段食糖、食盐价格依然以平稳为主。